O tym, że otyłość wpływa negatywnie na funkcjonowanie wielu narządów w ludzkim organizmie, wiadomo nie od dziś. W ostatnim czasie specjaliści z holenderskiego Leiden University Medical Center przyglądali się temu, jak nadmierna masa ciała wpływa na ośrodkowy układ nerwowy – choć po przeprowadzonych przez nich analizach nadal pozostaje wiele różnych niejasności, to jednak wyraźnie zauważalne jest to, że otyłość może niekorzystnie oddziaływać na mózgowie.