Na skutek czego dochodzi do spowolnienia jego funkcjonowania oraz zwiększenia podatności na choroby o podłożu neurodegeneracyjnym jak np. choroba Parkinsona. Co ważne, ograniczenie jedzenia prowadzi do aktywacji cząsteczek, które pomagają zachować młodość oraz ograniczają obumieranie komórek nerwowych. Prawdopodobnie za ten stan odpowiada białko o nazwie CREB1, które posiada zdolność do regulacji określonych genów poprzez wiązanie się z DNA. Białko to aktywuje m.in.: geny odpowiadające za długowieczność. W chwili obecnej trwają kolejne badania mające potwierdzić wyżej omówiony proces zachodzący w naszym mózgu.