Od wielu lat wiadomo, że nierozpoznana lub nieleczona celiakia może dawać objawy neurologiczne, takie jak depresja, zaburzenia nastroju, zaburzenia snu, a nawet napady padaczkowe. Lekarze z Sheffield wykazali, że jednym z nietypowych objawów celiakii może być uszkodzenie nerwów obwodowych (tzw. neuropatia obwodowa). Wśród pacjentów z tym schorzeniem, diagnozowanych w Klinice Neurologii celiakię wykryto aż u 9% chorych, podczas gdy w ogólnej populacji częstość występowania wszystkich postaci celiakii nie przekracza 1% chorych.